Itinerari di primavera dall’Istria alla Costa degli Etruschi in cerca di sapori

On Mar 25, 2022

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Tra i tanti itinerari che si possono fare durante i fine settimana di primavera perchè non programmarne uno nel territorio istriano lungo la costa oppure su una delle tante isole dove si fa festa con asparagi selvatici e vino; a Campiglio i più sportivi possono cimentarsi in una gara d’alta quota tra e-bike e sci alpinismo; la Costa degli Etruschi in primavera è un territorio tutto da scoprire così come quello che va da Lana a Merano dove il profumo dei meleti in fiore rapisce e conduce in itinerari alla porta di tutti. Buon week end!

Week end enogastronomico: sapori della primavera in Istria

L’Istria, paradiso per gourmet, rifiorisce in primavera con una serie di appuntamenti legati a due prodotti che sono l’espressione del suo straordinario terroir: gli asparagi selvatici e il vino. Gli asparagi selvatici prediligono i terreni rocciosi e carsici da cui traggono il loro sapore amarognolo e pungente. Crescono nei boschi dell’Istria, ma anche lungo la costa e sulle isole dell’Adriatico. Per gustarli alla maniera tradizionale, la scelta migliore è andare nelle konobe (taverne) e ordinare la famosa fritaja (frittata), preparata sul momento con asparagi appena colti e lasciati ammorbidire per qualche minuto in padella con un filo diolio extravergine di oliva. Da marzo a maggio, molti ristoranti–soprattutto nelle città di Castelvenere, Umago,Cittanova, Verteneglio e Buie–propongono piatti e menù a base di asparagi. Perché non programmare allora un week end in occasione delle ”Settimane delle frittate istriane” organizzate nell’Istria centrale (Pazin-Pisino) nel mese di aprile? Da non perdere, sempre in tarda primavera (6/8(maggio) il Vinistra, festival che celebra la straordinaria produzione enologica istriana : dalla Malvasia bianca istriana, al Terrano al Pinot bianco e grigio e fino al Merlote Cabernet Sauvignon e ancora il 29 maggio le Giornate delle cantine aperte in Istria e dal 27 maggio ak 10 giugno Seasonal Food & Wine, dal 27 maggio al10 giugno, che coinvolge i top chef de lterritorio istriano, stelle Michelin incluse

Week end culturale: i colori della Costa degli Etruschi

Con la primavera una delle passeggiate da non perdere nella Costa della Maremma è quella delle due necropoli etrusche: San Cerbone, situata nella parte bassa del Parco Archeologico di Baratti e Populonia, e la Necropoli delle Grotte, situata sulle colline boscose affacciate sul golfo di Baratti. Qui sono ancora visibili antiche tombe in grado di raccontare le usanze e la cultura degli Etruschi. Il Parco Archeologico di Baratti e Populonia, è un luogo di grande fascino dove si è completamente avvolti dalla storia e dalla natura e dove un tempo sorgeva la città etrusca e romana di Populonia. Il parco si estende, infatti, tra il mare del Golfo di Baratti, la macchia mediterranea che ospita le tombe etrusche scavate nella roccia e l’acropoli, dalla quale è possibile ammirare le isole dell’arcipelago Toscano. Attraverso percorsi nel bosco è possibile raggiungere le zone del belvedere per godere della sublime vista dei panorami costieri che nel periodo primaverile si tingono di verde, rosa, bianco e giallo grazie…