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Parmigiano
Nel 2021 sono state prodotte 4. 110. 000 forme contro le 3. 940. 000 del 2020. Per il 2024, approfittando di una disposizione europea, viene programmata un’offerta di 4. 180. 000 forme con 23% in più all’estero e 6% in più in…
Il presidente del Parmigiano nella bufera dopo il servizio tv
Bertinelli nel mirino di Report per un formaggio fac-simile. I mantovani: «Fatto grave, ma “no” ai processi da bar»MANTOVA. Arrivano anche a Mantova i venti della bufera scatenata da “Report” sul presidente del Parmigiano Reggiano,…
La taratura dei martelli del Parmigiano da Mps
SUZZARA. I Magazzini generali fiduciari del gruppo Montepaschi hanno ospitato lo stage annuale di battitura di tutti gli esperti del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Il 29 e 30 novembre circa 40 persone si sono riunite nello…
Con la pandemia aumentati i consumi di Grana e Parmigiano
Incontro al museo polironiano nell’ambito della Millenaria. Sala: parlare ai cittadini perché diventino più consapevoliBarbara Rodella…
Tre positivi al caseificio: sospesa la produzione di Parmigiano Reggiano
Giorgio Pinotti
08 Settembre 2021
POGGIO RUSCO. Il caseificio Arrivabene di Poggio!-->…
si ferma la produzione di Parmigiano Reggiano
Tre lavoratori del caseificio Arrivabene di Poggio Rusco, in provincia di Mantova, sono risultati positivi al tampone Covid. L’azienda!-->…
La pandemia non frena Parmigiano Reggiano: ancora vendite record
Dodicimila tonnellate in 3 mesi sulle tavole dei consumatori. A settembre un weekend di visite nelle aziende produttriciMANTOVA. Visite guidate a caseifici e magazzini di stagionatura, spacci aperti, eventi e degustazioni: Caseifici!-->…
Il Parmigiano punta all’export: «E ora speriamo negli Usa»
Il vicepresidente del Consorzio di tutela è il mantovano Kristian Minelli. «La promozione passa dall’alta ristorazione e arriva anche a Burger King» MANTOVA. Il vicepresidente Kristian Minelli indica le strategie per il futuro del…
Burger King ha scelto il Parmigiano Reggiano: ecco il nuovo hamburger
Il panino, che andrà ad arricchire la serie Italian Kings dedicata alle eccellenze territoriali, sarà composto da brioche bun con maionese al Parmigiano Reggiano dop, rucola, cipolle fritte fresche, fiocchi di Parmigiano Reggiano dop e…