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cibi
Olio, vino, pasta... Nel mondo, tanti alimenti vengono adulterati, sofisticati o contraffatti, per un giro d'affari di milioni euro. E queste frodi alimentari colpiscono, ovviamante, tanti cibi e…
Quali sono i cibi a più alto impatto sulla biodiversità?
Ciò che mangiamo ha un forte impatto sull'ambiente che ci circonda: non solo in termini di emissioni inquinanti, ma anche per quanto…
Cibi cotti o crudi? I vantaggi salutari dei due stili alimentari
Sushi o frittura di mare? Una tartàre ben condita o una bistecca alla fiorentina? Le mode culinarie offrono pane per i denti sia degli…
Questi cibi aiutano te e la Terra a vivere a lungo
La prossima volta che farete la spesa, avete la possibilità di riempire il carrello con cibi due volte vantaggiosi: per il Pianeta e per…
Chiude L’Albero, il market di Mantova di cibi bio
Nel negozio dell'Anconetta clienti in lacrime per i saluti, sono gli ultimi acquisti: «La follia dei prezzi in continuo e immotivato rialzo e le…
Quanto alcol evapora dopo la cottura dei cibi?
Se vi sorge il dubbio mentre preparate le scaloppine al vino bianco o assaporate un dolce come le Crêpe suzette flambé al Grand Marnier, sappiate che l'alcol usato in cottura non evapora…
dalle luci a led ai cibi in padella. Ecco tutti i consigli
Abbassare di un grado le temperature dei termosifoni. Non indugiare sotto la doccia…
Mantova, cibi mal conservati e condizioni igieniche precarie: chiusi una macelleria e un
Intervento della polizia locale e della questura nei due esercizi a Lunetta. Nella macelleria sono stati sequestrati e smaltiti duecento chili di carne e altri prodotti alimentari. Nel bar riscontrato guano di piccione sul pavimento e…
A quali cibi rinunceresti per salvare il pianeta?
La prima cosa da dire sullo studio è che è un'analisi comparata dell'impatto di una vasta gamma di cibi, confrontata poi con le abitudini alimentari degli americani; è quindi geograficamente connotato, e i risultati ottenuti…
con cibi ultra-processati più rischi morte dopo infarto o ictus
Cibi ultra-processati sempre più 'alla sbarra' per i loro possibili danni alla salute. Uno studio firmato dall'Irccs Neuromed di Pozzilli (Isernia) mostra che, nelle persone che soffrono di malattie cardiovascolari, una dieta…