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carne
Dopo la ripresa del 2023 in questi ultimi mesi la redditività è di nuovo in calo.
Read More: Bovini da carne in crisi. Gli allevatori mantovani: «Produrre non conviene più»
Chi produce la carne in vendita ai discount più noti? Da MD a Eurospin
Ogni discount ha la sua filiera di fornitori ma spesso i prodotti che troviamo nei negozi potrebbero essere stati confezionati negli stessi stabilimenti di quelli considerati ‘grandi’ marchi. Per la carne tuttavia il discorso è…
Mangiare meno carne riduce le morti per inquinamento
Se nutrirvi in modo più sano rientra tra i buoni propositi per l'anno nuovo, ecco una ragione in più per prediligere una dieta povera di carne e ricca di frutta e verdura. Ridurre i prodotti di…
Una tassa sulla carne per difendere l’ambiente?
L’adozione di una tassa sul consumo di carne potrebbe essere l’asso nella manica dei paesi occidentali nella lotta al riscaldamento globale. È quanto sostiene un gruppo di ricerca del College of Agriculture and Life Sciences della…
Conoscere la carne bovina: il 16 settembre via al festival a Castel Goffredo
Un evento per diffondere il valore della carne rossa degli allevamenti mantovani e lombardi, difenderla da «attacchi ingiustificati e fake news» e promuovere un consumo più consapevole, allargato anche ai tagli meno pregiati.…
Carne creata in laboratorio: arriva approvazione dal Governo ed il via libera
Carne da laboratorio – www.iPaddisti.it La carne sintetica ottenuta dalla coltivazione di cellule animali in laboratorio sta guadagnando popolarità come alternativa sostenibile alla carne tradizionale. La sua produzione riduce…
Cosa si intende per carne separata meccanicamente? Mai più dubbi a riguardo
Oggi vi spiegheremo cosa si intende per carne separata meccanicamente. Proveremo a sciogliervi tutti i dubbi circa questa tipologia di carne e la sa incidenza sulla nostra salute. Se sei un appassionato di carne, sicuramente avrai…
Carne coltivata: siamo riusciti a produrre il grasso
Si torna a parlare di carne sintetica (o, meglio, "coltivata", per evitare di attribuire connotazioni artificiali inesistenti), questa…
Carne sintetica: tutto quello che c’è da sapere
In questi giorni avete sentito dire di tutto sulla carne sintetica, dopo che il Consiglio dei Ministri ha approvato lo stop alla…
A proposito di carne sintetica: in Australia hanno prodotto polpette di mammut
Si torna a parlare in questi giorni di carne sintetica, dopo la decisione del ministro dell'agricoltura Francesco Lollobrigida di…