Aceto balsamico, il governo attiva la procedura di infrazione contro la Slovenia

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Il governo italiano ha attivato la procedura d’infrazione contro la Slovenia a tutela dell’Aceto balsamico di Modena Igp. Dopo mesi di attesa e di pressioni del Consorzio di tutela, l’avvocatura dello Stato ha ufficialmente ricevuto l’investitura a procedere per tutelare l’Aceto balsamico di Modena Igp dal tentativo della Slovenia, risalente a più di un anno fa,. di trasformare la denominazione “aceto balsamico” in uno standard di prodotto e, quindi, di concederne l’utilizzo anche a chi produce aceto al di fuori di Modena. Per autorizzare la produzione nazionale, il governo sloveno aveva notificato alla Commissione europea una norma tecnica nazionale in materia di produzione e commercializzazione degli aceti che, in assenza di contestazioni da parte di Bruxelles, era entrata in vigore a livello nazionale.

Il Consorzio per la tutela dell’Aceto balsamico di Modena si dice finalmente soddisfatto: la procedura è importante, si legge in una nota, per tutelare «una volta per tutte non soltanto l’Aceto balsamico di Modena Igp, ma l’intero sistema delle Dop e delle Igp, che avrebbe potuto trovarsi verosimilmente a rischio se la linea della Slovenia, che di fatto ha trasgredito un regolamento europeo,+ non fosse stata impugnata per ristabilire l’ordine giuridico delle cose e dunque si fosse lasciato correre quello che si presenta come un pericoloso precedente». Consentire infatti l’utilizzo delle indicazioni protette come se si trattasse di indicazioni generiche, infatti, aprirebbe una breccia su tutto l’impianto europeo di tutela delle denominazioni protette, dal “grana” al “parmigiano”.

Il primo passo dopo l’attivazione della procedura d’infrazione sarà una fase di consultazione presso la Commissione Ue a cui farà poi seguito, qualora si rendesse necessaria, l’azione presso la Corte di Giustizia europea. Dalla prima denuncia dell’infrazione da parte della Slovenia, a inizio del 2021, c’è stata una prima procedura che, non essendo andata a buon fine, di fatto circa un anno fa ha concesso alla norma tecnica slovena di entrare in vigore.