il Report di Sostenibilità di Salov

Costanti investimenti in ricerca, sviluppo e in ambito Esg con più di 19 progetti attivi, trasformazione digitale con circa 5 milioni di euro l’anno investiti in nuove tecnologie e la definizione di un Piano di Sostenibilità che guiderà lo sviluppo e la crescita aziendale nei prossimi anni. Sono questi gli ingredienti alla base delle performance di Salov, gruppo industriale tra i principali player mondiali del settore oleario, proprietaria dei marchi storici Filippo Berio e Sagra, in termini di business e di sostenibilità registrati nel Report di Sostenibilità relativo all’anno 2022. Il report, asseverato da Sgs leader mondiale nei servizi di ispezione e certificazione, documenta gli eventi più significativi, i risultati conseguiti e gli obiettivi di Salov in materia di sostenibilità ambientale, sociale ed economica.

CRESCITA MALGRADO LE TURBOLENZE – Il 2022 è stato caratterizzato da una concatenazione di criticità. L’annata negativa per la raccolta delle olive nei Paesi del Mediterraneo ha portato ad un’impennata dei costi degli oli di oliva che costituiscono il core business di Salov. Lo scoppio del conflitto russo-ucraino, inoltre, ha innescato una spirale di ripercussioni su costi dell’energia, logistica, materiali di confezionamento e soprattutto sugli approvvigionamenti di materia prima negli oli di semi, in particolare l’olio di girasole. Salov ha reagito alla complessità dello scenario con tempestività, compattezza ed efficacia, confermando nel 2022 i volumi di vendita record stabiliti nel biennio precedente e incrementando il fatturato annuo anche a causa dell’inflazione. Le problematiche, comunque, non hanno impattato sugli investimenti negli oltre 19 progetti in corso che coinvolgono tutti gli ambiti: implementazione della qualità e delle proprietà dell’olio, sviluppo industriale e digitale, attenzione ambientale, progresso nei progetti agronomici sostenibili, accrescimento e potenziamento del capitale umano e della relazione con il territorio.

I NUMERI – Nel 2022 Salov, presente con i propri marchi e prodotti in 75 Paesi del mondo, ha realizzato vendite di olio per circa 120 milioni di litri generando un fatturato consolidato di 491 milioni di euro; circa 5 milioni di euro investiti in nuove istallazioni tecnologiche e 1,5 milioni di euro in digitalizzazione nel contesto dei progetti industriali di potenziamento ed efficientamento che l’azienda sta conducendo nello stabilimento di Massarosa (LU); quasi metà della spesa (44%) per l’acquisto di materie prime e materiali è rivolta verso fornitori locali; nel reperimento delle materie prime sono salite a 12 le filiere certificate per la produzione degli oli Evo a marchio Filippo Berio Metodo Berio e Filippo Berio Sustainable Select, la nuova linea lanciata nel 2022 sul mercato Usa che replica i pilastri del Metodo Berio, cioè agricoltura integrata, tracciabilità totale (dal campo alla bottiglia), rispetto di parametri chimico-fisici più stringenti di quelli di legge e certificazione da parte di un ente terzo (Sgs).

Ancora: nell’acquisto di materiali di confezionamento è proseguito il percorso verso…