Vite, amori, emozioni nel calice – Di Giuseppe Casagrande

Angelo Peretti nel libro «Esercizi spirituali per bevitori di vino» guida il lettore alla riscoperta dei contenuti sentimentali e intellettuali del pianeta vino

Il giornalista gardesano Angelo Peretti autore del libro «Esercizi Spirituali per bevitori di vino».

Conosco Angelo Peretti da una vita. Giornalista scomodo, talvolta irriverente, ma schietto e genuino come i vini del cuore che ama senza lasciarsi influenzare dal blasone di certe etichette.

Scomodo – dicevo – ma sincero ed onesto nei suoi giudizi. Il giornalista gardesano non conosce la cortigianeria che, ahimè, sempre più spesso alberga in molti critici enogastronomici.
 

Mario Pojer, il «Peter Pan con i baffi» di Faedo e della Val di Cembra.
 
  Un «divertissement» sorseggiare i racconti dei 90 capitoli del libro 
Un «divertissement» sorseggiare i novanta capitoli del libro «Esercizi spirituali per bevitori di vino» (Edizioni Ampelos) da pochi giorni in libreria. Un pretesto per affrontare dalla lettera «A» (Abbiccì) alla «Z» (Zapping) un percorso narrativo inedito del pianeta vino e del mondo vitivinicolo.
A cavallo tra il racconto e il saggio, Angelo Peretti guida il lettore alla riscoperta dei contenuti sentimentali e delle emozioni che un vino può regalare quando avvicinandolo al naso si percepiscono i suoi profumi e poi al primo sorso si individuano le caratteristiche peculiari delle varie tipologie.
 

Eugenio Rosi, il «vignaiolo poeta» della Vallagarina e della Vallarsa.
 
  Non è un manuale tecnico e nemmeno una guida alla degustazione 
Solitamente il tema del vino è oggetto di manuali tecnici e di guide alla degustazione, mentre è raro che costituisca, come in questo caso, la prospettiva in base alla quale interpretare i pensieri e le azioni degli esseri umani, dei loro corpi e delle loro anime.
Attraverso questi 90 brevi capitoli Peretti si pone l’obiettivo di condurre il lettore a riscoprire la spiritualità del vino, bevanda sacra agli dei. Un vero e proprio Esercizio spirituale simile, per certi versi, a quello praticato dai filosofi che riflettono sul senso dell’esistenza.
Lo fa sulla scorta di un’esperienza più che trentennale nel settore, sviluppata attraverso la redazione di centinaia di articoli, recensioni, la stesura di piani strategici per varie denominazioni di origine, la responsabilità di alcuni Consorzi di tutela.
 

Lorenzo Zadra «El Zeremia», nume tutelare del Groppello di Revò.
 
  Aneddoti, poesie, romanzi, canzoni, lettere, ricordi personali 
Ogni singolo capitolo degli «Esercizi Spirituali per bevitori di vino» prende spunto da aneddoti, poesie, romanzi, canzoni che hanno a che fare con tutt’altro rispetto al vino. Un’intervista di Playboy al fondatore di Apple, Steve Jobs, è l’occasione per parlare dei timori delle persone comuni di fronte ai mostri sacri del vino e della vita pubblica. Una lettera scritta dallo stilista Giorgio Armani durante la prima ondata di Covid fa riflettere sull’eleganza e sulla cafonaggine di certi vini e di certi individui.
 
  I falsi riti dei sedicenti…