Omnia Mantova – Natale a tavola: che mistero contengono i tortelli? Qual è il sorbir
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Quello del Natale è il tempo delle tradizioni. Le più ineludibili e comuni stanno in cucina e quindi sulle tavole della sera del 24 e del pranzo del 25. Tano Martini, patron del Cigno di Mantova, e Stefano Scansani, con le immagini di Nicola Saccani ci accompagnano in un’Omnia Mantova stavolta commestibile e identitaria. Che mistero contengono i tortelli? Qual è il sorbìr autentico? Qual è la torta originaria? Ecco la prima delle due puntate.
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